PINOT NOIR

CHF12.50CHF34.00 TTC

Le Pinot Noir est un cépage qui est cultivé principalement dans les régions de Bourgogne (origine), de Champagne, de Suisse et d’Allemagne. Le Pinot Noir “Caprice du temps ” est un vin harmonieux, tannique, volumineux et ample. Sa robe est rouge sombre à rubis. C’est un vin fin, noble, exprimant bien les particularités du terroir, à l’arôme de cerises confites, mêlé à des odeurs de café.

En bouche, beaucoup de fraîcheur et de tendresse, grâce à la belle qualité des tanins et leur finesse, sans pour autant manquer de structure. Le fruité est très présent en finale, ainsi qu’une légère note fumée.

Le service : verre à pied, température de 14 à 16 °C

Accord gastronomique : pâtes, magret de canard, rognons de veau, gigot et carré d’agneau, grillades, fromage à la crème.

2018 – 2019

2020

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